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Prima Luce

Prima Luce

Autres millésimes disponibles

  • Appellation

    IGP Alpilles issu de raisins de l'agriculture biologique.

  • Cépages

    Grenache Blanc, Marsanne et Rolle (1/3 de chaque)

  • Terroir

    Argilo-calcaire

  • Rendement

    25 hl/ha

  • Quantité

    500 bouteilles disponibles

  • Ramassage

    En caissette de 20 kg, ramassage manuel.

  • Vinification

    Eraflage et foulage. Un remontage par jour, fermentation en levures naturelles. Vieillissement en demi-muid du Jura pendant 12 mois.

  • Dégustation

    Un joli assemblage de Grenache Blanc, Marsanne et Rolle. La robe est dorée, le nez est vif, porté sur le miel et le zeste d'orange. C'est un vin subtil et délicat puisqu'en entrée de bouche, il est franc et tend vers des notes de miel et de coing qui apportent de l'ampleur.

  • Accords

    A servir sur un filet de daurade royale ou un risotto crémeux aux champignons.

  • Conservation

    A consommer dans les 5 ans.

  • Degré alcoolique

    13%

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